은아수산

●산소포장 : 살아있는 생물 그대로 포장●

●구이&수육용 :내장 제거 후 손질하여 포장●

생식지는 우리나라 제주도 근처 10~270m의 바다 밑에서 서식하고 있어 눈이 상당히 최 화되었으며 살갗에 묻어있어 겉으로는 알아보기 어렵습니다.

※곰장어 : 양식이 아닌 자연산이므로 바다 사정에 따라 조업이 불규칙하며 많은 양을 어획하지 못하여 수입산 곰장어보다 국내산 곰장어는 가격대가 많이 비싼 편입니다.※

□산소포장(소) 1kg (27매 내외)

어린 친구들이라 손질할 수 없는 점 양해 부탁드리며 실중량1kg 해수 물과 함께

산소를 넣어 살아있는 그대로 포장 됩니다.

※100% 살아있는 장어를 포장하오나 12~24시간이라는 배송시간 동안 100% 살아있지 못할 수도 있습니다.

하나 얼음팩, 얼음을 넣어 아이스박스로 포장되므로 신선도에는 무관합니다.

특히 곰장어는 생명력이 강한 친구들이라 바로 조리하여 드셔도 가능합니다.

□구이&수육용(중) 1kg (6~20미)(대) 1kg(2~5미)

바로 조리할 수 있게 쓸개를 제거하고 껍질을 벗겨 순살&껍질 따로 포장됩니다.

□산소포장(중) 1kg (6~20미)(대) 1kg(2~5미)

살아있는 그대로 중량에 맞춰 해수 물, 산소를 넣어 포장됩니다.

주로 식당이나 캠핑하는 분들께 추천합니다.

※100% 살아있는 장어를 포장하오나 12~24시간이라는 배송시간 동안 100% 살아있지 못할 수도 있습니다.

하나 얼음팩, 얼음을 넣어 아이스박스로 포장되므로 신선도에는 무관합니다.

특히 곰장어는 생명력이 강한 친구들이라 바로 조리하여 드셔도 가능합니다.

어부들의 숙련된 솜씨로 통발이나 그물을이용하여 곰장어를 어획합니다.

어획된 곰장어는 수족관으로 이동되며 살아있는 장어를 주문후 바로 손질하여 보내드립니다.

• 곰장어는 사계절어획되며 국민보약으로 사랑받는 바다동물입니다.

• 곰장어는 해방이후부터 식용하기 시작하여 현재까지 맛으로 소문난 바다동물입니다.

• 곰장어는 몸에 한줄로 점액분비선이있는데 여기에서 끈적한 점액을 분비하여 위험할때 자신을 보호하기도 한다고합니다.

곰장어를 양념에 버물려 10분정도 재운 후, 양파＋대파＋땡초＋깻잎을 넣어 센불에 조려주시면됩니다. 남은양념에 밥을 비벼드셔도 짱 맛있습니다.

숯불구이는 장어가 불에 익어가면 드시기편하게 잘라주시고 참기름에 소금을 조금넣어 찍어드시면 됩니다.

쉬운 요리

초보주부도 칭찬받는 곰장어 수육입니다.생물그대로 팔팔끊는물에 퐁당넣어 10분간 익혀 드시기좋게 썰어

간장이나 기름장에 찍어드시면됩니다.

●얼음이 녹아서 왔습니다.먹어도 될까요?

아이스팩/얼음을 동봉하여 보내드리지만 배송 중 녹아 도착하는 경우가 있습니다.하지만 신선도에는 무관하니 드셔도 가능합니다.다만 상품출고후 24시간전 도착상품만입니다.

●예약배송,도착시간 확인가능한가요?

생물특성상 날씨나 조업으로 인한 가격변경이 심으로 장기간의 예약배송은 불가능한점 양해부탁드립니다.

배송도착시간은 각 지역 배송기사님의 일정대로 도착시간이 지정되여있으므로 정확한 시간은 확인불가능한점 양해부탁드리며 등록된 송장번호로 참고부탁드립니다.